چمدان: شهروندان قزاقستان پنج روز نخست سال جدید پارسی در تعطیلات رسمی هستند و در طول این روزها جشنواره‌های خیابانی در تمام نقاط شهری و روستایی این کشور برگزار می‌شود.

رقابت‌های ورزشی کوکپار هم در روزهای نوروز برگزار می‌شود. کوکپار قزاقستانی شباهت بسیار زیادی به مسابقات بزکشی دارد که در کشورهای ازبکستان، قرقیزستان، تاجیکستان و افغانستان بازی می‌شود.

علاوه‌بر جشن‌های خیابانی، خانواده‌های قزاقستانی می‌توانند از دور هم نشینی‌های «دسترخوان» لذت ببرند. دسترخان سفره‌ای است که روی زمین انداخته می‌شود و غذا بر آن گذاشته می‌شود و تمام اعضای خانواده دور آن می‌نشینند.

در دسترخوان نوروزی، غذاها و سالادهای متنوعی گذاشته می‌شود و به‌ویژه «نوروز گوژه» غذایی است که حتما در دسترخوان نوروزی حضور دارد. نوروز گوژه که هفت نوع ماده غذایی گوشت، کشمش، گندم، سیب‌زمینی، برنج، نمک، کورت (نوعی پنیر) و شیر تهیه می‌شود آش نوروزی است که تهیه آن به‌معنی پایان زمستان و غذاهای زمستانی است.

























کد خبر 214510

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
9 + 9 =