جستجو
-
آشپز آمریکایی آشپزخانه جدید ایرانی را به جهان معرفی می‌کند
لوئیزا شافیا سرآشپز، معلم و نویسنده آمریکایی است که خیلی بر آشپزخانه‌ای سازگار با محیط زیست تأکید دارد و از آشپژی جاده ابریشم الهام می‌گیرد. او از دانشگاه منهتن فارغ التحصیل شده و زمانی صاحب رستورانی ایرانی در منهتن نیویورک بوده است. او به تازگی کتابی با عنوان آشپزخانه جدید پارسی «The New Persian Kitchen» به چاپ رسانده است.
... در هند)، پلو و نان و تنور ایرانی را به آنجا بردند تا به "پیلاف"، نان و "تندوری" تبدیل شوند؛ آنچه امروزه در فهرست غذاهای...، دستورات غذایی متأثر از همسایه شمالی یعنی ترکیه است و غذاهای سنتی آنها شامل دلمه برگ مو، قهوه ترک و کوفته تبریزی که با تخم مرغ...
-
طرز تهیه کونفه ؛ دسر ترکی با پنیر | کنافه را در کدام کشورها بخوریم؟
کونفه یا کِنافه، نوعی شیرینی دسر است که گرچه ریشه عربی دارد و در ابتدا در سراسر خاورمیانه رواج داشت اما امروزه بیشتر به‌عنوان شیرینی ترکی و یونانی شناخته می‌شود و در ترکیه، جمهوری آذربایجان، جمهوری خودمختار نخجوان، یونان و قبرس طبخ می‌شود. اگر به هر یک از این کشورها سفر کردید پیشنهاد می‌کنیم حتماً این دسر لذیذ را امتحان کنید.
... روش تهیه یک غذای هندی | چطور مرغ‌تندوری بپزیم؟ طرز تهیه: فر را بین ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید...
-
روش تهیه یک غذای هندی | چطور مرغ‌تندوری بپزیم؟
یا باربیکیو داخل فر گذاشته می‌شود. اگر به هند سفر کردید و از خوردن مرغ‌تندوری لذت بردید می‌توانید ادویه آماده این غذا را هم از ادویه‌فروشی‌ها یا فروشگاه‌های صنایع‌دستی آنجا تهیه کنید. به‌هرحال، طرز تهیه این غذا
.... چگونگی پیدایش مرغ‌تندوری در تاریخچه آشپزی هندی این غذا به‌نام کُندان لال گوجرال ثبت شده است. این مرد هندی در دوره... فلفل سیاه نصف قاشق چایی‌خوری فلفل فرمز 12 تکه ران مرغ پوست‌کنده روغن بادام‌زمینی 900 گرم...
