جستجو
-
روایت تاریخی از آب گرم لاریجان در دوره قاجار و صفویه | ماجرای خروس مشهدی تقی و ماهی قزل‌آلای پلور
... و عصر در حمام اختصاصی خودمان که به سعی مشهدی تقی ایجاد شده و روی آن چادر قلندری آستر شله قرمزی زده شده بود، استحمام می‌کردیم... می آورد و در آخر کار هم انعامی برای پذیرایی در مورد و استحمام و استفاده از حمام به او داده می‌شد. صاحب یورت ما موسوم به مشهدی...
-
غذای نذری شهرهای مختلف چیست؟ | از ته‌چین گرمساری تا آبگوشت‌پلو
خورشت قیمه، حلیم، عدس پلو، زرشک پلو با مرغ، فسنجان و... و. غذاهایی هستند که در بیشتر شهرهای ایران در ایام محرم به عنوان نذری پخته و میان مردم توزیع می‌شوند اما همانگونه که در برخی شهرهای ایران آیین عزاداری متفاوت از دیگر شهرها و منحصر به همان منطقه است، غذاهای نذری برخی شهرها نیز متفاوت از غذاهایی است که در بیشتر شهرها پخته می‌شود.
... مشهدی تقریبا معروف‌ترین غذای خراسانی است که متاسفانه به سختی می‌توان آن را در دیگر شهرها پیدا کرد. شله را حتی در مشهد... کش بیاید. معمولا فرآیند هم زدن شله ۶ تا ۷ ساعت طول می‌کشد. موقع سرو معمولا روی شله کمی قیمه هم می ریزند. شله مشهدی...
