رستوران اودت (Odette) در سنگاپور موفق شد رتبه اول را در این لیست به دست بیاورد. رستوران اودت در نمایشگاه ملی سنگاپور قرار دارد و غذاهای آسیایی را که در پخت آنها از غذاهای مدرن فرانسوی الهام گرفته شده است سرو می‌کند.
سرآشپز این رستوران «جولین رویر» است. این رستوران 4 سال است که باز شده و سرآشپز آن معتقد است همیشه چیزی فراتر از غذا مد نظر آنها بوده است. این رستوران پیش از این جایزه نیز توانسته بود جوایز دیگری را دریافت کند.
[caption id="attachment_228927" align="aligncenter" width="1024"]
اودت ؛ بهترین رستوران آسیا[/caption]
رستوران پیشرو هندی در بانکوک با نام گاگان (Gaggan) نیز رتبه دوم این رده بندی رستوران‌ها را به دست آورد.
جایزه بهترین رستوران ورودی جدید هم به رستوران «گا» در پانکوک رسید و سرآشپز این رستوران، «گاریما آرورا» که هندی است بهترین سرآشپز زن آسیا در سال 2019 لقب گرفت.
رستوران گا و رستوران گاگان که رتبه دوم را به دست آورده هر دو در یک خیابان کوچک در بانکوک قرار دارند.
نکته قابل توجه در فهرست بهترین رستوران‌های آسیایی مربوط به رستوران‌های ژاپن است. در واقع ستاره درخشان این فهرست ژاپن است که رستوران‌هایش بیشترین جایگاه را در این لیست دارند.
فهرست 50 رستوران برتر آسیا به شرح زیر است:
1. سنگاپور | نام رستوران: Odette
2. تایلند، بانکوک | نام رستوران: Gaggan
3. ژاپن، توکیو | نام رستوران: Den
4. تایلند ، بانکوک | نام رستوران: Suhring
5. ژاپن، توکیو | نام رستوران: Florilege
6. چین، شانگهای | نام رستوران: Ultraviolet by Paul Pairet
7. تایپه، تایوان | نام رستوران: Mume
8. توکیو، ژاپن | نام رستوران: Narisawa
9. توکیو، ژاپن | نام رستوران: Nihonryori Ryugin
10. سنگاپور | نام رستوران: Burnt Ends
11. هنگ کنگ | نام رستوران: The Chairman
12. هنگ کنگ | نام رستوران: 81/2Otto e Mezzo
13. سئول کره جنوبی | نام رستوران: Mingles
14. ازاکا، ژاپن | نام رستوران: La Cime
15. هنگ کنگ | نام رستوران: Belon
16. بانکوک، تایلند | نام رستوران: Gaa
17. هند | نام رستوران: Indian Accent
18. توکیو، ژاپن | نام رستوران: Il Ristorante -- Luca Fantin
19. بانکوک، تایلند | نام رستوران: Bo.lan
20. بانکوک، تایلند | نام رستوران: Le Du
21.هنگ کنگ | نام رستوران: Amber
22. بانکوک، تایلند | نام رستوران: Nahm
23.توکیو، ژاپن | نام رستوران: Sazenka
24. ژاپن فوکوئوکا | نام رستوران: La Maison de La Nature Goh
25. توکیو، ژاپن | نام رستوران: Sushi Saito
26. توکیو، ژاپن | نام رستوران:L'Effervescence
27. ماکائو، چین | نام رستوران: Jade Dragon
28، بانکوک، تایلند | نام رستوران: Paste
29. شانگهای، چین | نام رستوران: Fu He Hui
30. تایپه، تایوان | نام رستوران: RAW
31. تایپه، تایوان | نام رستوران: Shoun Ryugin
32. سنگاپور | نام رستوران: Jaan
33. سنگاپور | نام رستوران:Les Amis
34. هنگ کنگ | نام رستوران: Vea
35. سریلانکا | نام رستوران: Ministry of Crab
36. ماکائو، چین | نام رستوران: Wing Lei Palace
37. هنگ کنگ | نام رستوران: Neighborhood
38. هنگ کنگ | نام رستوران: Lung King Heen
39. سنگاپور | نام رستوران: Nouri
40. سنگاپور | نام رستوران: Waku Ghin
41. سئول، کره جنوبی | نام رستوران: Toc Toc
42. بالی،اندونزی | نام رستوران: Locavore
43. مانیلا، فیلیپین | نام رستوران: Toyo Eatery
44. هنگ کنگ | نام رستوران: Seventh Son
45. توکیو، ژاپن | نام رستوران: Quintessence
46. کوالالامپور مالزی | نام رستوران: Dewakan
47. توکیو ژاپن | نام رستوران: Sugalabo
48. بانکوک، تایلند | نام رستوران: Sorn
49. سنگاپور | نام رستوران: Corner House
50. هنگ کنگ | نام رستوران: Ta Vie
منبع: CNN
