چمدان: روزنامه «القدس العربی» چاپ لندن نوشت: این رستوران که اغذیه سنتی عربی به ویژه غذاهای فلسطینی مانند حمص، فلافل، مسبحه و فته عرضه می‌کند هم اکنون یکی از مهمترین اماکن گردشگری فلسطین به حساب می‌آید که شخصیت‌های مشهور جهان به آن مراجعه می‌کنند.

«سلامه» موسس این رستوران، یک پناهجوی فلسطینی است که با خانواده خود در سال 1948 توسط رژیم صهیونیستی از شهر یافا به بیت لحم کوچ داده شده است.

«علاء سلامه» نوه موسس رستوران که از مدیران فعلی آن نیز است، گفت: تاکنون شخصیت‌های هنری و دیپلماتیک عالی رتبه‌ای از رستوران دیدن کرده و حمص و فلافل میل کرده‌اند که از جمله این شخصیت‌ها، «دیوید کامرون» نخست وزیر سابق انگلیس و «اصاله نصری» خواننده سوری بودند. سلامه که شهرت رستوران خود را مدیون کیفیت بالای غذاها و محیط جذاب آن می‌داند، گفت: هدف رستوران ما جذب گردشگران با تابعیت‌های مختلف در کنار اهالی بیت لحم و دیگر شهرهای فلسطین است.

سلامه ادامه داد: در این رستوران غذاهای سنتی فلسطین که توسط اجداد ما در شهر یافا و دیگر سرزمین‌های اشغالی فلسطین تهیه می‌شد عرضه می‌شود.

وی تاکید کرد: شهرت بالای رستوران «افتیم» به دیگر کشورها هم رسیده و گردشگران و زائران مسجد الاقصی نیز به بیت لحم برای مراجعه به اینجا سفر می‌کنند. مشتریان رستوران همچنان از کیفیت غذاها، محیط سنتی، قیمت‌ها و خدمات ارائه شده در این رستوران اظهار رضایت می‌کنند.

[caption id="attachment_198084" align="aligncenter" width="900"]رستوران اوتیم در فلسطین - رستوران مطرح بیت لحم - رستوران مشهور فلسطینی رستوران سنتی «اوتیم» متشکل از یک خانه قدیمی ساخته شده از سنگ و گِل است که به صورت قوس (نیم دایره) طراحی شده و دیوارهای آن با آیات قرآن کریم و فرازهایی از انجیل و آثار باستانی تزیین شده است[/caption]

رستوران سنتی «افتیم» متشکل از یک خانه قدیمی ساخته شده از سنگ و گِل است که به صورت قوس (نیم دایره) طراحی شده و دیوارهای آن با آیات قرآن کریم و فرازهایی از انجیل و آثار باستانی تزیین شده است.

موسس این رستوران، داستان راه اندازی این رستوران را در تابلویی نوشته و بر دیوار آویزان کرده است. وی در این یادداشت با اشاره به مصیبت فلسطینیان و کوچ اجباری آنها از شهر یافا به بیت لحم توسط رژیم صهیونیستی، توضیح داده که نام این رستوان «افتیم» بر گرفته از نام «تیما» پسر بزرگش است.

عملیات کوچاندن فلسطینیان توسط صهیونیست‌ها در سال 1948 نکبه (مصیبت) نامیده می‌شود. ایرنا نوشته است: بر اساس گزارش دولت فلسطین حدود 800 هزار فلسطینی در سال 1948 تحت فشارهای رژیم صهیونیستی و از ترس کشتار مجبور به ترک خانه‌هایشان شدند، این در حالی است که در همان سال 15 هزار فلسطینی توسط رژیم اشغالگر صهیونیستی کشته شدند.

بیت لحم شهری تاریخی واقع در جنوب کرانه باختری است که به دلیل قرار داشتن کلیسای المهد در آن از اهمیت زیادی برخوردار است، به گفته مسیحیان، حضرت عیسی بن مریم (ع) در محلی که این کلیسا در آنجا بنا شده، متولد شده است.

رستوران اوتیم در فلسطین - رستوران مطرح بیت لحم - رستوران مشهور فلسطینی

رستوران اوتیم در فلسطین - رستوران مطرح بیت لحم - رستوران مشهور فلسطینی

رستوران اوتیم در فلسطین - رستوران مطرح بیت لحم - رستوران مشهور فلسطینی

رستوران اوتیم در فلسطین - رستوران مطرح بیت لحم - رستوران مشهور فلسطینی

رستوران اوتیم در فلسطین - رستوران مطرح بیت لحم - رستوران مشهور فلسطینی

رستوران اوتیم در فلسطین - رستوران مطرح بیت لحم - رستوران مشهور فلسطینی

رستوران اوتیم در فلسطین - رستوران مطرح بیت لحم - رستوران مشهور فلسطینی
کد خبر 198070

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
7 + 10 =